[풋풋탐방] 세상에서 가장 맛 있는 보쌈 파는 장수족발보쌈2월 12일, "풋풋한 동네"는 인천 남동구 도림동에 위치한 족발보쌈 집을 현장 탐방하러 갔습니다. 풋풋진족을 판매하는 이 장수가마솥왕족발보쌈 집을 들어서니 잉꼬 부부와 아들이 반갑게 맞아줍니다.
도림동 주공 아파트 맞은 편에 위치해 도림동은 물론 논현동과 남촌동 일대에 배달하고 있는데 족발과 보쌈, 냉채족발과 불족발 등 풍성하고 풋풋한 솜씨로 주변 일대에서 명성이 자자합니다.
곱게 삶아낸 보쌈을 가지런히 접시에 썰어넣고, 달콤하고 맛깔 나는 보쌈 무김치를 수북하게 담아내니 한 접시 정말 가득합니다. 야채 몇가지를 더 담고 탁자 위에 내려놓으니 여전히 모락모락 김이 사르르 피어오르는 보쌈, 보기만 해도 군침이 돕니다. 손맛이 풍겨나오는 장국과 전은 물론이고 동치미와 양파절임도 아주 궁합이 잘 맞습니다.
"우리 장수가마솥왕족발보쌈 집에 오셔서 맛 있는 보쌈 족발 많이 드시고 가세요"라고 하는 주인 박현진씨는 익숙하지 않은 카메라 촬영에 수줍어 합니다. 엄마 일을 많이 돕는다는 아들은 연신 재롱을 피면서 엄마 주위를 떠나지 않습니다.
풋풋한 동네의 '풋풋진족'을 드시려면 주변 동네에 사시는 분들은 한번 이곳으로 연락해보시기 바랍니다.
길거리에서 배달용 오토바이 뒷편에 적힌 전화번호와 가게 간판을 함께 잡아봤습니다.
도림주공2차 아파트 정문 앞에서 본 '장수가마솥왕족발보쌈' 집의 모습입니다.
도림주공2차 아파트가 정면으로 보이는 곳에 위치합니다. 저녁 무렵이어서 서서히 어둠이 몰려오고 있고 가로등과 아파트 안의 전등이 하나둘 켜지고 있습니다.
인도를 걷다가도 눈높이에서 한눈에 간판을 볼 수 있도록 돼 있는 간판이 아주 예쁩니다.
이 집의 백미 중의 하나인 동치미입니다. 무와 고추, 배추와 당근 오이가 잔잔하게 잠겨져서 빛깔이 서로 잘 어울리기도 하지만 맛도 아주 시원하고 맛이 깔끔합니다. 돼지고기 먹는데 꼭 함께 자리잡는 대표적인 먹거리이니 고객들에게 맛을 반드시 검증 받아야 합니다.
양파도 보쌈이나 족발에 잘 어울립니다. 절인 것은 더욱 맛을 돋굽니다.
보쌈을 먹으면서 맑은 장국에 곁들이니 입맛을 계속 당기는 묘한 매력이 있습니다.
부추와 오징어가 살짝 들어간 전도 곁들여 나오는데 보쌈이나 족발이 나오기 전에 배고픔을 살짝 속이는데 제격이지 싶습니다. 게눈 감추듯 후다닥 먹었습니다.
보쌈을 기다리는 도중에 이 집 잉꼬부부의 아들이 재롱을 핍니다. 족발 재고도 파악하고 주문도 받고 심부름도 잘 하는 초등학생입니다. 똘똘하고 매사에 관심이 많고 공부도 잘 하지만 말 없이 엄마 아빠를 도와주는 가게의 살림꾼이기도 하답니다.
드디어 가지런하게 놓인 보쌈이 나왔습니다. 지금 다시 봐도 군침이 살살 돌기 시작합니다.
보쌈 빛깔이 반지르르, 함께 간 풋풋한 동네 식구들이 젓가락을 들었다 놨다 촬영이 끝나기만 기다리고 있습니다.
배추를 바닥에 놓고 보쌈 한 점 올린 후 무김치와 새우젓, 마늘 하나 얹고 이제 시식입니다. 쩝쩝 소리 내며 모두들 신나게 먹기 시작했습니다. 너무나도 맛 있습니다. 입맛 까다롭기가 세상에서 둘째 가라면 서러운 풋풋한 동네 식구들 모두 감탄사를 연발합니다. '정말 맛 있다'
정말 '세상에서 가장 맛 있는 보쌈'이라고 해도 지나친 말이 아닐 것입니다. 얇게 썰려서 조용히 순서를 기다리는 이 풋풋한 보쌈의 행렬이 반짝반짝 빛나고 있습니다.
정말 이 사진을 보고도 오늘 당장 보쌈을 먹지 않는다면 정상이 아닐 것입니다. 고소한 맛과 촉촉함이 살아숨쉬고 부드럽고 사르르 녹는 '장수' 보쌈. 우리는 이날 정말 '세상 최고'로 인정했습니다.
모든 손님들에게 '세상 최상, 최고의 맛'을 지닌 족발과 보쌈을 선보이려는 '장수가마솥왕족발보쌈' 집의 안주인입니다. 많이 찾아주시면 정말 맛 있는 보쌈 족발을 드실 수 있다고 홍보합니다. 영상을 보시면 수줍어 하기도 하지만 옹골차고 손맵시 눈맵시가 보통이 아니랍니다.
이 집에 가시면 풋풋한 동네의 풋풋진족을 맛 보실 수 있습니다. 앞으로도 현장 탐방을 통해 다힘푸드의 깔끔하고 위생적인 공장시스템에서 생산 가공된 먹거리를 구매해 드실 수 있는 곳을 취재해 소개하겠습니다.
취재 2009. 02. 12
풋풋한 동네, 에디터 풋네!
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