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1,2,3 호점 매장 오픈
다힘푸드의 <풋풋한 동네>가 오랜 준비 끝에 보쌈 족발 바베큐 전문매장 브랜드 <더보쌈>으로 탄생했습니다.
보쌈과 족발을 매일 삶아내며 그 맛과 멋, 좋은 인상까지 담아내 소비자들에게 다가가기 위한 브랜드입니다. 김포 본점을 시작으로 인천 도림, 충북 오송에 매장과 배달전문점이 문을 열었습니다. 특히, 보쌈과 족발이 단순한 야식만이 아닌 한 가족의 든든한 요리로서 충분한 먹거리로 삼기 위해 요리 구성의 완성도와 소스 및 사이드메뉴의 궁합을 철저하게 분석해 선보이고 있습니다....
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족발 종물 300만원 + 노하우 이전 200만원
풋풋한 동네, 다힘푸드가 <더보쌈> 오픈을 계기로 그동안 많은 소비자 및 사업주들로부터 검증을 받은 족발의 종물과 보쌈의 레시피 등을 포함해 기술이전을 실시합니다.
특히, 지방에 계신 분들이 많은 문의를 해오셨는데, 그동안 <더보쌈> 오픈에 매진하느라 일일이 기술이전 상담을 해 드리지 못한 점을 아쉽게 생각해 왔었습니다.
서울, 경기 등 수도권을 제외한 전국의 지방 사업자 분들에게 저렴한 비용으로 사업을 세팅하실 수 있는 좋은 기회를 만들어 드리기 위한 것이니 많은 관심을 바랍니다....
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다힘푸드 풋풋한 동네의 풋풋진족을 받으신 분들 이 동영상을 보시고 썰어보시기 바랍니다. 지금 보실 영상은 앞발입니다. 두 개의 영상 중 앞부분은... |
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지금 보실 영상은 뒷발입니다. 앞발과 마찬가지로 두 개의 영상 중 앞부분은 뼈와 관절을 분리하는 부분이고 뒷부분은 분리된 살을 잘게 써는 부분... |
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안녕하세요. 다힘 푸드 입니다. 이번에 소개할 내용은 "족발의 효능"입니다. 먼저 돼지의 분위별로 알아보겠습니다. 또한, 돼지 족발은 다른 부위와 다른 맛과 영양소가 있으며..... |
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안녕하세요. 다힘푸드 입니다. 2009 식품 박람회 참관을 하였습니다. 이번 박람회는 "막걸리 엑스포"라는 요즘 이슈가 되는 막걸리를 소재로 하여 지역별 생산되는 막걸리의 종류..... |
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킨텍스에서 열리고 있는 2009 서울국제식품박람회(5월13~16일)에 나온 다양한 먹거리 중에서도 눈에 가장 확 띠는 제품군 중 하나가 바로 술이었습니다. 그런데, 술병에 담긴..... |
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2009년 서울국제식품박람회가 경기도 고양시 킨텍스에서 열리고 있습니다. 사전등록했던 이 박람회를 어제(13일) 오전부터 4시간 동안 내내 꼼꼼하게 지켜봤습니다. 정말 즐겁고도..... |
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족발은 그냥 먹어도 아주 맛이 좋습니다. 요즘은 퓨전이나 창의적인 신 메뉴 개발이 대세라 족발을 소재로 다양한 먹거리를 개발한다면 좋을 것입니다. 풋풋한동네에서는 족발로 고추잡..... |
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돼지인플루엔자 에스아이(SI)가 정말 북한 발 미사일보다 더 심각하다. 미사일 발사해도 돼지족발이랑 아무 상관 없으니 뭐. 그런데 멕시코부터 시작된 이 돼지인플루엔자가 생각보다..... |
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2월 12일, "풋풋한 동네"는 인천 남동구 도림동에 위치한 족발보쌈 집을 현장 탐방하러 갔습니다. 풋풋진족을 판매하는 이 장수가마솥왕족발보쌈 집을 들어서니 잉꼬 부부와 아들..... |
![[풋풋탐방] 세상에서 가장 맛 있는 보쌈 파는 장수족발보쌈](http://cfs11.tistory.com/image/34/tistory/2009/02/13/13/45/4994faf846cf0)
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족발에 풍부한 젤라틴, 사전에 보면 "동물의 가죽 ·힘줄 ·연골 등을 구성하는 천연 단백질인 콜라겐을 뜨거운 물로 처리하면 얻어지는 유도 단백질의 일종(두산백과사전)"이라고 합..... |
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다힘푸드는 "매일 새로이 담는 풋풋함"을 기업 컨셉으로 시작합니다. '풋풋'은 '풋풋하다'는 말의 어근으로 '풋내와 같이 싱그럽다'(국립국어원)는 뜻을 지닙니다. 또한, '풋'..... |
